Engedelmetekkel komoly hiánypótlásra vetemednék és a következőkben egy kultikus élelmiszerrel szándékozom bővíteni siló rovatunk tartalomjegyzékét. Mai témánk a gyűlölve -szeretett napraforgómag, mely az urbán folklórban leginkább szotyola néven fut, bár tájegységtől…

1987-et írtunk amikor előre megfontolt, pénzszerzési szándékkal nyári diákmunkát vállaltunk V. "Gusztival" és D. Szabival. Bácshús, szárazáru raktár. Só, őrölt pirospaprika és rengeteg szója granulátum. Ezeket mozgattuk reggel hattól délután kettőig T. Imre…

Talán ez már így marad örökre. Már hogy itt az Óriási oldalain soha nem kerül majd terítékre a párolt zöldségekkel körített, finoman grillezett tengeri hal, vagy a könnyen fűszerezett pulykamell filé gyümölcságyon tálalt változata. No nem mintha nem komálnánk ezeket a…

Mondom szombati, mert amióta az eszemet tudom, nálunk a bundáskenyér amolyan szombat reggeli csemegeként szerepelt a házi étlapon. Így volt ez akkor, amikor még anno magam voltam kiskorú és most is, mikor már 2 kiskorúval egy fedél alatt.   Elterjedtebb receptje szerint a…

"Az első harapás... milyen mennyei érzés. A zsemléje egy angyal szezámmaggal hintett melle, benne bársonyos ketchup és mustár. Az ízek csodálatos összhangban egyesülnek. És aztán... Az uborka. Apró, mennyei uborka. Egy szelet paradicsom, egy salátalevél, és a felejthetetlen…

A múlt heti dinnye csemeg farvizén "behajózva" jöjjön most nem is egy, de rögvest 3 olyan emblematikus eledele a honi "vízpartos-büfés-nyaralásnak" ami kihagyhatatlannak számít 35 fok felett. Büfé hangulat (a képet az index.hu-ról kölcsönöztük. foto:…